Сколько калорий в смородине

Питательные и лечебные свойства смородина, пожалуй, самые большие из всех ягодных культур. Содержание кислоты в ягодах красной и белой смородины достаточно велико, поэтому использование их в свежем виде и как ингредиент варенья достаточно редко. Черная смородина имеет приятный устойчивый запах, а вот красная и белая смородины практически не имеют запаха.
Красная смородина выращивается в основном для последующего получения джема или других консервных изделий.
В красной смородине в 4-5 раз меньше содержание аскорбиновой кислоты, чем в чёрных. А вот количество железа ( так необходимое сосудам) и калия (хорошо влияющего на сердце и выводящего из организма лишнюю жидкость, что не позволяет появиться отекам и мешкам под глазами).
А теперь главный вопрос: сколько калорий в красной смородине? В 100 гр. продукта содержится 45 ккал.
Свежие ягоды на 4—10% состоят из сахаров, на 2—4% из кислот (в основном лимонная), также в них много витаминов С (до 30 мг) и Р. В ягодах красной смородины присутствует много антиоксидантов, витаминов А, С и Е и минерала селен, также в их состав входят органические кислоты и сахара, что придает ей приятный и достаточно освежающий вкус. В черной смородине гораздо больше содержится таких фенольных соединений как лейкоантоцианы, антоцианы, катехины и флавоноловы и аскорбиновой кислоты красной смородине. Также в ягодах красной смородиныприсутствует β-каротина ( около0,2-0,5 мг/100 г).
А теперь о полезных свойствах красной смородины. Это отличный продукт для утоления жажды, обладающий потогонными свойствами и способный повысить аппетит. В этот продукт входит большое количество пектинов, и как следствие она способна вывести из организма различные токсины и шлаки.
Не стоит забывать и противопоказаниях красной смородины: больным язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, а также страдающими острыми гастритами и гепатитами не рекомендуется употреблять сок из красной смородины, также не стоит о нем думать людям с пониженной свертываемости крови, особенно при гемофилии.
Чёрная смородина является просто кладовой витаминов и здоровья, в ее ягодах присутствуют витамины В, Р и К, сахар, разнообразные пектины, эфирное масло, фосфорная кислота, дубильные вещества, соли калия, фосфора и железа. В листьях присутствует фитонциды, свинец, магний, сера, марганец, серебро, медь, витамин С и эфирное масло.
Чёрная смородина полезна при таких болезнях как язва желудка, гастрит с пониженной кислотностью, атеросклероз, болезни почек, нарушение обмена веществ, малокровие.

И наконец сколько калорий в черной смородине ? В 100 гр. продукта содержится 38 ккал.