Сколько калорий в свекле

Столовая свекла произошла от дикого мангольда родиной которого является Средиземноморье. Уже 2000 лет до н.э. в Древней Персии готовили блюда из свеклы, а сама она стала символом сплетен и ссор. Но данный факт не мешал персам ценить пищевые и лекарственные свойства свеклы. Именно персы стали разводить свеклу, а впоследствии это у них переняли турки и древние римляне. А теперь поговорим о калорийности свеклы и ее полезных свойствах.

В корнеплодах свеклы содержится много разнообразных витаминов, биофлавоноидов, бетаина, а также таких минеральных веществ как кальций, магний, калий, йод и железо. Ценится свекла и в народной медицине за свои лечебные свойства, к которым относится общеукрепляющее действие, улучшение пищеварение и обмена веществ.

Так сколько калорий в свекле? В 100 граммах этого свежего продукта присутствует 40 Ккал.

Еще одно полезное свойство — препятствие возникновению и росту злокачественных опухолей, а также она может выводить токсины из организма. В составе свёклы содержится много витамина С, меди и фосфора, а в листьях свёклы присутствует еще и витамин А. В свекле присутствует витамин В9, который может предотвратить болезни сердца, анемию и лейкемию, а также улучшает образование гемоглобина. Этот корнеплод можно назвать омолаживающим продуктом, ведь в нем много фолиевой кислоты, способной помогать организму создавать новые клетки. Но свекла не может быть полезна всем. Так если у вас повышенная кислотность или слабый желудок, то не включайте в свой рацион этот продукт. Но если вы страдает ожирением или в вашем организме задерживается жидкость, то ешьте свёклу и она поможет очистить ваши печень, почки и кровь.

Варёная свекла прекрасно сохраняет свои полезные свойства, а этим не могут похвастаться большинство других овощей. Причина этого в том, что основные полезные вещества, которые содержатся в свекле (минеральные соли и витамины группы В) не разрушаются при нагреванию. Из минеральных веществ в свекле больше всего щелочей и соединений на их основе природы, что будет очень полезно при кислотном питании. В свекле содержатся такие биологически активные вещества, как бетаины, которые являются метилиpованными производными аминокислот. Бетаин в свекле поможет усвоиться белкам и снизит артериальное давление, а также может замедлить появление атеросклероза и что зачастую тоже необходимо — урегулировать жировой обмен. Воющем тем , кто следит за собой трудно найти более полезное вещество, которое есть как в корнеплоде, так и в листьях.

А что насчет калорийности вареной свеклы? В 100г. данного продукта присутствует 49 Ккал.