Было принято зерно взорвавшейся при термической обработке кукурузы называть попкорн. Для его получения к готовому зерну, которое предназначается для производства детского питания, муки, круп и крахмала применяют специальную методику. Теперь об этом подробнее: кукуруза помещается в специальные аппараты и далее обрабатывается резким кратковременным повышением давления. Стоит отметить, что внутри аппарата при этом температура воздуха составляет 100 С и выше. Это необходимо для поддержания чистоты приготовления, убивая при этом бактерий и, микробов.

А теперь о том сколько калорий в попкорне. Но прежде стоит отметить, что существует много видов попкорна: сладкий соленый, с добавками и т.п. Значит, стоит обратить внимание и на следующие вопросы: сколько калорий в сладком попкорне и сколько калорий в соленом попкорне. Энергетическая ценность попкорна — около 325 Ккал. на 100г., поэтому съев даже небольшое количество этого продукта, вы легко утолите голод, а также получите чувство насыщения. Так как в попкорне находится большое количество клетчатки, то он способен оказывать оказывает регулирующее действие на функциональную деятельность кишечника.

Наиболее распространенный вариант попкорна — без наполнителей. А теперь «пройдемся» по достоинствам воздушной кукурузы. В нем ни так много витаминов как по количеству, так и по разнообразию (присутствуют только небольшое количество витаминов группы В). А вот минеральных веществ в этом продукте очень немало, они представлены калием, магнием, натрием и немногим количеством кальция.

Придя к нам с Запада, попкорн не только завоевал себе популярность, но и иногда вытесняет такие традиционные для нашей страны семечки подсолнечника, в которых сравнительно с воздушной кукурузой больше жира и абсолютно не такой необходимой для организма клетчатки. В кукурузе, основном ингредиенте данного продукта находится манго клетчатки, которая нормализирует пищеварение и снижает уровень сахара в крови. В составе кукуруза также присутствуют антиоксиданты, которые защищают нас от желудочно-кишечных заболеваний.

Но от попкорна вы можете получить не только пользу. Много производителей этого вкусного продукта кроме кукурузы добавляют в него множество пищевых добавок, а также сахара и жира больше чем положено. В итоге продукт становится достаточно вредным, так что или делайте попкорн сами, или покупайте диетический. Остальной лучше не есть, если вы вредной следите за своей фигурой и здоровьем. Калорийность сладкого и соленого попкорна минимум на 10-15% больше, чем обычного.