Сколько калорий в квасе

Одним из самых известных славянских национальных напитков является квас. Он является продуктом брожения сусла. Наиболее распространен в России именно хлебный квас, хотя существуют еще такие виды как фруктовый и ягодный. Данный напиток обладает очень полезными свойствами, ведь в его составе содержатся солод, дрожжи, а также продукты брожения и полезные бактерии.

Благодаря тому, что в квасе содержится много кислот, он отлично утоляет жажду и фактически незаменим в течении лета. Его вкусовые качества достаточно приятны, а свойства очень схожи с такими кисломолочными продуктами как кефир и кумыс. Также он положительно воздействует на сердце и сосуды и способен улучшать пищеварение и аппетит. В таком напитке как квас содержится множество различных витаминов Е и В, и некоторые важные ферменты, микроэлементы и аминокислоты.

А теперь возможно вам будет интересно знать сколько калорий в квасе? Калорийность этого прекрасного продукта составляет 27 Ккал./100г., и это не удивительно ведь в его составе есть такие продукты как сахар, дрожжи и хлеб, которые не отличаются низким содержанием калорий.

Стоит заметить, что если этот напиток готовится на дрожжевом хлебе, то в его составе присутствует небольшое количество алкоголя — от 0,7% до 2,6%, поэтому не злоупотребляйте этим напитком если вы за рулем. Не следует его также употреблять тем у кого присутствует гастрит, гипертония, язва и цирроз печени. Квас используют как составляющее различных блюд, а самое известное — это окрошка. Стоит добавить, что в голодные годы, квас использовали как самую простую и главное самую дешевую пищу. Ученые доказали, что употребление кваса увеличивает иммунитет, а также может повысить тонус и настроение. Он незаменим при очистке кишечника и желудка на бактериальном уровне, а также его используют в косметологии для укрепления кожи и волос.

А сколько калорий в домашнем квасе? В зависимости от способа приготовления энергетическая ценность домашнего класса составляет 40 Ккал./100г.

Одним из основных составляющих кваса является солод, который получают в результате проращивании зерен ячменя, гречихи, и пшеницы. В их составе присутствует витамин Е, отвечающий за замедление старения в организме, а также «расправляет» морщины и укрепляет сердечно-сосудистую систему. В дрожжах содержится много витаминами группы В, РР , а также органические кислоты. Благодаря витаминам В, можно побороть нервное напряжение и усталость, а также стать бодрым. Также они обладают такими эффектами как улучшения качества волос и ногтей, они вылечивают перхоть. А вот витамин РР оказывает укрепляющее воздействие на аппетит и улучшает состояние кожи лица. Благодаря органическим кислотам кишечник делается чище, а также он очищается от вредных микробов и в организме задерживается влага. Именно поэтому им идеально утолять жажду.