Яичный белок является достаточно ценным продуктом. 10% яйца приходится на уникальный белок, который может легко усвоиться, а также в нем абсолютно нет ни жира, ни холестерина. Приблизительно 12% яичного желтка приходит на полезные полиненасыщенные жиры, белки, лецитин, а также каротин, делающий желток желтым. По своему составу яйца насыщены протеином, множеством витаминов и антиоксидантов, а также различными аминокислотами и микроэлементами. Для любителей жареных яиц интересным будет знать: сколько калорий в яичнице.

Если вы включите яйца в свой постоянный рацион, то не только поддержите на хорошем уровне свое здоровье, но также повысите свой интеллект. А также употребление яиц поможет вам поддерживать отличную физическую форму, ведь в меру питаясь яйцами, вы не рискуете поправиться. Энергетическая ценность яиц достаточно низкая и составляет 85Ккал.

При попадании в желудок, содержимое яиц вступает в контакт с ферментами, которые в результате вырабатывают белок, обладающий такой полезной функцией, как блокировка ангиотензина – гормона, способного сужать сосуды и повышать кровяное давление. Особенно полезными здесь будут жареные яйца, эффективность которых больше чем вареные.

Несмотря на полезные свойства яиц, злоупотреблять ими не рекомендуется. Так яйца не рекомендует включать в рацион детям возрастом 2-х лет, а также тем, кто страдает аллергией, и тем у кого больная печень.

Так как многие любят яичницу вместе с различными добавками, интересным будет так же вопрос о калорийности яичницы с помидорами, а теперь подсчитаем:

• Энергетическая ценность одного жареного яйца составляет около 110 Ккал.
• Готовя омлет с добавлением сыра мы получаем блюдо калорийностью 270 Ккал, а без сыра- 195 Ккал.
• В среднем помидоре весом в 100 г.содержится 20 Ккал.,
• В 30 г. подсолнечного масла — 270 Ккал.

В итоге можно подсчитать итоговую калорийность: приблизительно 170 Ккал. для яичницы из одного яйца. Если вы любите более крупную из 2-х или 3-х, то теперь вы с легкостью можете ее энергетическую ценность. А если вы любите больше омлет чистый или с сыром, то знайте что его калорийность будет составлять 390 Ккал.