Сколько калорий в грибах

Осенью нам иногда так и представляется аромат свежих грибов. В это же время мы заготавливаем грибы на зиму. В этом процессе есть свою привлекательность, а также масса положительных эмоций, которая начинается со сбора, когда мы прогуливаемся по лесу.

Далее мы сортируем собранный продукт. Это наиболее ответственный момент, когда нужно быть очень осторожным. Ведь кроме пользы, в грибах может таиться и серьезная опасность, и если вы даже чуть-чуть сомневаетесь в собранном грибе, то его стоит немедленно выкинуть.

Калорийность грибов

Ну, и потом идет самый приятный процесс приготовление и употребление грибов. Если вы из тех современных женщин, кто пристально следит за своей фигурой, то вам будет интересен вопрос: сколько калорий в грибах?

Как отличается калорийность трубчатых и пластинчатых грибов? Какая энергетическая ценность жареных и вареных грибов? Какая калорийность в соленых и маринованных грибов? На все эти вопросы мы попытаемся ответить в этой статье. Для начала проведем сравнительный анализ таких любимых нами грибов как подберезовики, белые и грузди.

• На первом месте сушеные белые грибы калорийность которых около 210Ккал на 100 г.,
• немного меньше их в соленых груздях – 201Ккал/100г.,
• далее следуют маринованные грибы,
• ну и напоследок, калорийность грибов жареных — 165 Ккал/100к.

Больше всего калорий содержится в грибах свежих и вареных, а вот при термической обработке они теряют часть этих показателей.

Но в свежем виде грибы не хранятся долгое время, поэтому их и подвергают обработке, не задумываясь о том, что в них увеличиться калорийность. Т.к. образ современного человека не отличается сильной подвижностью и в его питании преобладают высококалорийные продукты, происхождение, которых зачастую сомнительного происхождения, мы хотим отдать предпочтение натуральным блюдам.

Для начала рассмотрим примеру сметану из магазина, которая абсолютно не похожа на своего деревенского собрата, и при этом в ней все те же 210 Ккал. Но при этом задумайтесь, что вам абсолютно ничего не известно об ее составе, а вот в грибах, особенно если вы их собрали лично, вы можете быть уверенны.

И если вы думаете, невозможно отыскать в нашем лесу экологически чистые грибы, то это же касается не только грибов, а и много того, что присутствует на нашем столе. Поэтому если собираете грибы, то постарайтесь делать это в отдаленных от оживленных трасс, и крупных предприятий местах.