Сколько калорий в фаршированном перце

Всего несколько десятков лет назад на наших столах появился такой продукт как сладкий перец. Более всего нравится такой продукт европейцам – в особенности болгарам, венграм, итальянцам, югославам и румынам. Ну а отечественные любители вкусной еды также не проходят мимо этой еды, но если вы следите за свое стройной фигурой, то вам будет интересно знать о калорийности перца. Далее мы расскажем об этом.

Плоды сладкого болгарского перца являются кладезем бета-каротина и витамина С, которого гораздо больше чем в таких лидерах как шиповник и черная смородина. Чем сильнее созревают плоды этого овоща, тем больше в них содержится витаминов. Таким образом, наиболее богатыми на витамины будут те сорта, которые созревают ближе к осени. В плодах перца находится большое содержание витаминов группы В, в особенности таких как В1 и РР, присутствуют также и полезные минеральные вещества: магний, калий и фосфор. В замороженном сладком перце без проблем сохраняются все витамины и полезные вещества. Перец используют в приготовлении многих блюд, но чаще всего для фаршированного перца, поэтому затронем и такую тему: сколько калорий в фаршированном перце?

Готовя перцы необходимо знать несколько особенностей. Как всем, наверное, известно, зелёные плоды перца лучше всего употреблять в сыром виде, ведь после тепловой обработке в их вкусе появляется горечь. Но если всё-таки решили добавить перец в горячее блюдо, то делать это необходимо лишь в самом конце готовки. Сладкий перец будет идеальным в засолках, маринованном, консервированном виде и, конечно же, в свежем. Из зеленых плодов можно также приготовить такие блюда как овощные салаты, лечо, соусы и разнообразные заправки для супов.

В перце присутствует много веществ, которые наделяют его полезными свойствами. Этими веществами являются разнообразные витамины: В1, Р, В2, РР и каротина, а также такие минеральные вещества как соли кальция и фосфора, не забудем и о фолиевой и никотиновой кислотах. В 100 г. фаршированных перцах присутствует около 28 Ккал. Особо важным будет знать, что энергетическая ценность перца зависит в первую очередь от вида перца. На 100 г. горького перца приходится 26 Ккал., а вот перемолотый он уже будет более калорийным — 255 Ккал. В перце, который будет нафарширован мясным фаршем будет содержатся приблизительно 190 Ккал.